Factos sobre grãos de café

15 factos curiosos sobre café

5 minutos

O café é uma das bebibas mais populares do mundo, com mil milhões de chávenas consumidas todos os anos. Para que possa desfrutar, NESCAFÉ preparou uma lista com factos curiosos sobre esta bebida tão apreciada.

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1. O café tem séculos de história

O primeiro acontecimento sobre café data a 800 D.C., quando grãos de café foram descobertos no século IX por pastores de cabras. A história conta que após comerem os grãos, as cabras ficaram mais energéticas que o normal. Fascinados pelo poder do fruto, os pastores provaram e também sentiram a onda de energia causada pelo café.

2. O café é uma fruta

Apesar de falarmos sobre "grãos" de café, o café é na verdade uma fruta. Os "grãos" crescem em árvores e são encontrados no centro de um fruto, conhecido como cereja de café.

Café, a desculpa perfeita para uma boa conversa com velhos amigos e uma parte importante do nosso dia a dia.

3. Beethoven amava café

Pode ficar surpreendido, mas o músico mundialmente famoso Beethoven adorava café! Aparentemente, ele era apaixonado pelo assunto e consumia, precisamente, 60 grãos de café por caneca e utilizava o seu tempo para contar cada grão e deixar as suas porções prontas.

4. O Brasil é o maior produtor de café do mundo

O Brasil é mundialmente conhecido por ser um dos maiores hotspots de café. Sabia que é o país responsável por cerca de um terço de todo o café do mundo? Isto torna-o o maior produtor de café mundial, seguido pelo Vietname e pela Colômbia.

5. A Finlândia é o maior consumidor de café do mundo

O Brasil pode ser o maior país produtor, mas é a Finlândia que consume mais café! Por ano, cada pessoa consome em média 12kg de café, perfazendo cerca de 1.680 chávenas por ano.

6. O café nem sempre foi apreciado no pequeno-almoço

Apesar do café ser conhecido como uma das bebidas mais escolhidas para tomar ao pequeno-almoço, seguido do chá, antes do século XVIII as bebidas alcóolicas eram a primeira opção.

7. O café ajudou o Brasil a ir aos Jogos Olímpicos

Em 1932, não era financeiramente viável para o governo brasileiro levar os atletas aos Jogos Olímpicos. Desta forma, para que conseguissem financiar a experiência, utilizaram a venda de café como forma de concretizar esse sonho. Nós adoramos este facto sobre o café!

8. O café nem sempre foi usado como bebida

Antes de se descobrir que o café era uma bebida deliciosa este era um alimento. As tribos do leste africano moiam os grãos e misturavam-nos com gordura animal para poderem comê-los.

9. Existem dois tipos diferentes de grãos de café

Utilizamos dois tipos diferentes de grãos de café: Robusta e Arábica. O Arábica é um grão com menor acidez e possui um sabor mais suave, enquanto o Robusta tem notas mais ácidas e é perfeito para quem gosta de um café mais amargo.

10. Descafeinado não significa sem cafeína

Para que um café seja classificado como descafeinado, é necessário conter menos de 3% de cafeína.

11. A descafeinação dos grãos de café pode ajudar na criação de bebidas com gás

Uma vez removida a cafeína, (para o descafeinado), esta poderá ser vendida a empresas de bebidas gaseificadas ou farmacêuticas.

12. NESCAFÉ^® produziu o primeiro café solúvel do mundo

Temos muito orgulho deste facto histórico sobre o café porque fomos nós que criámos a primeira mistura de café solúvel de sucesso! A história remete-nos a 1929, quando o Brasil procurava uma solução para ajudar no excedente de café do país. Após imensos testes e pesquisas é criada a marca NESCAFÉ^®. Saiba mais sobre a história de NESCAFÉ^® aqui.

13. O café já foi proibido

O café nem sempre foi tão apreciado como é nos dias de hoje. No século XVIII, vários governos tentaram proibir a bebida porque acreditava-se que estimulava o pensamento radical. Esta tão deliciosa bebida foi proibida na Suécia por um período de tempo em 1746, juntamente com tudo o que fosse relacionado, incluindo acessórios como canecas e pires!

14. O café mais caro do mundo custa 600 US$ por quilo

Kopi Luwak é o café mais caro do mundo e, em 2019, custava 600 US$ por quilograma. Nativo da Indonésia, o café é torrado após ser ingerido, digerido e expelido pelo musang, um pequeno animal do Sul e Sudeste da Ásia. Diz-se que só comem os melhores, mais doces e frescos grãos de café que, quando ingeridos, são naturalmente fermentados, conferindo-lhe um sabor distinto. Gostaria de experimentar uma caneca de Kopi Luwak?

15. A maior chávena de café do mundo tinha mais de 26.000 litros

Sim, é verdade! A maior chávena de café já feita tinha 26.939,22 litros. A bebida que foi feita no México, a 10 de dezembro de 2022, levou 300 kg de café, e atualmente detém o Recorde Mundial do Guinness.